Чтобы соответствовать требования СанПиН и вести свою деятельности легально, управляющим кафе, ресторанов и столовых нужно позаботиться об организации хорошего ежедневного клининга. Это также поможет не потерять клиентов и прибыль, ведь от чистоты сильно зависит качество пищи и атмосфера в заведении.
Доверить уборку помещений общественного питания рекомендуется специальной компании.
Почему лучше обратиться в клининговую фирму, чем нанять сотрудников в штат
Многие фирмы до сих пор нанимают сотрудников в штат, так как считают это более выгодным решением. Но так ли это на самом деле?
При найме клинеров владельцу и управляющему понадобится:
- платить заработную плату
- оплачивать отпуска и больничные (в том числе есть болеет ребенок сотрудника)
- находить замену на больничный, отпуск, при увольнении, иногда в срочном порядке
- покупать спецтехнику и качественные моющие средства
- выделять подсобку под хранение инвентаря
- составлять график уборки и самостоятельно следить за его выполнением
- обучать персонал
Материальные затраты при порче имущества обычно также ложатся на руководство, а не на сотрудника.
Если вы обращаетесь в клининговую компанию, то снимаете с себя все обязанности, освобождаете время на решение более важных вопросов по продвижению заведения, повышению репутации и получению большей прибыли.
А ежедневная рутинная уборка становится задачей квалифицированного персонала. В результате вы получаете идеальную чистоту без траты нервов и времени.
Почему лучше обратиться в клининговую фирму, чем нанять сотрудников в штат
В заведении общепита, будь это дорогой ресторан или столовая для сотрудников предприятия, очень важна регулярность уборки. Ведь из-за большого количества съедобных отходов и крошек в помещении могут завестись вредители: насекомые и грызуны.
При несоблюдении санитарных норм и приготовлении еды на грязной кухне, гости могут отравиться и получить серьезные проблемы со здоровьем. В конце концов, такую компанию просто закроют и обяжут заплатить приличный штраф. Поэтому так важно соблюдать правила клининга.
При обращении за услугами по регулярной уборке в компанию “Чистый лист”, наши сотрудники каждый день проводят следующие процедуры.:
В гостевом зале
Клинеры:
- проводят сухую и влажную уборку пола
- очищают мебель, технику, светильники, предметы интерьера от пыли и мусора, удаляют пятна
- протирают столы
- начищают зеркальные и блестящие поверхности
- проводят влажную уборку подоконников, дверей, радиаторов, инженерных систем
- устраняют паутину
- убирают и выносят мусор
На кухне и в подсобках
Ежедневный клининг кухни включает:
- мытье техники и оборудования
- мытье пола
- уборку пищевых отходов, следов жира, пятен от жидкостей, пригари, бытовой грязи
- чистку мебели, в который хранится посуда
- вынос мусора
В санузлах
Текущий клининг туалетов состоит из:
- пропылесошивания и мытья пола
- сбора и выброса мусора
- очищения и дезинфекции унитазов, биде, раковин, смесителей
- удаления видимых загрязнений с кафеля
- протирки ручек дверей и других предметов, в которым прикасаются посетители
- замены средств гигиены: мыла, туалетной бумаги, антисептиков, освежителей воздуха, бумажных полотенец
Частота клининга
Процедуры, о которых мы рассказали ранее, нужно проводить каждый день и обязательно фиксировать все в журнале, для предоставления проверяющим органам.
Но помимо поддерживающей уборки буфетам и ресторанам также регулярно нужна генеральная для тщательного очищения всех поверхностей и мебели. Во время ген клининга рекомендуется также делать обработку от насекомых и грызунов.
Такую уборку на предприятиях общественного питания нужно проводить не реже 1 раза в месяц. С генеральным клинингом мы также справимся на отлично!
Плюсы работы с нами
Мы помогаем клиентам из разных отраслей с поддержанием идеальной чистоты дома и на работе с 2017 года. На сегодняшний день “Чистый лист” – лидирующая клининговая компания Москвы.
Большой опыт
Нам доверяют за счет хорошей репутации, ведь мы работаем по официальному договору и не берем предоплат. Фирма несет материальную ответственность за сохранность имущества клиента и в случае порчи возмещает ущерб. Хотя такое случается крайне редко. Все сотрудники официально устроены в штат и умеют все необходимые документы.
Наглядность
Мы предлагаем хорошую стоимость поддерживающей уборки (от 50 р за м2). В цену включены качественные и безопасные средства, клининговая техника и инвентарь.
Сравните
С каждым клиентом условия сотрудничества оговариваются индивидуально. Если вы хотите убедиться в качестве услуг, можете заказать разовый клининг и увидеть наш профессиональный подход и отличный результат своими глазами.
За лучшим клинингом заведений общепита обращайтесь по номеру телефона 8 (499) 391-37-88 или через форму на сайте. В любой день недели и время года можете рассчитывать на нашу помощь!
Контакты
Наш телефон и email для связи
- 8 (499) 391-37-88
- cleanfox.ru@yandex.ru